Bingung memilih menu masakan untuk berbuka puasa? Ide berikut ini mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Anda. Namun, sebelum itu untuk mendapatkan informasi menarik seputar sajian kuliner lainnya, silakan kunjungi website kulinerlezat.id.
Waktu berbuka memang momen yang paling ditunggu-tunggu saat menjalankan ibadah puasa. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tentu berbuka dengan masakan spesial akan menjadi kebahagiaan tersendiri. Berikut ini adalah beberapa ide kuliner yang bisa Anda coba sebagai menu berbuka, baik itu membeli atau memasak sendiri.
Ide Menu Kuliner untuk Berbuka Puasa
Beberapa dari sajian ini sebenarnya bisa ditemui kapan saja. Akan tetapi, di bulan Ramadhan biasanya penggemarnya akan bertambah karena dirasa bisa mengembalikan rasa haus dan lapar setelah berpuasa.
1. Kolak pisang
Kuliner satu ini tentu sudah tidak asing lagi di masyarakat. Hampir setiap bulan Ramadhan, kolak pisang selalu ditemui karena cara pembuatannya cukup simpel. Anda cukup mempersiapkan pisang lalu rebus dengan bahan-bahan tertentu seperti gula merah, daun pandan, santan, dan lain-lain.
Rasanya yang manis dipercaya mampu mengembalikan energi yang hilang. Santan yang dipakai di dalamnya juga sangat baik untuk pencernaan karena kandungan lemak sehatnya. Akan tetapi, bagi yang mempunyai pantangan terhadap santan sebaiknya tidak terlalu banyak mengonsumsi atau bisa diganti dengan bahan lain.
Apabila tidak mempunyai waktu atau kurang mahir dalam memasak, Anda bisa membeli kolak di pedagang-pedagang yang mudah ditemui di pinggir jalan menjelang waktu berbuka. Biasanya pedagang akan memberikan beberapa variasi isian seperti ketela, kolang-kaling, atau sebagainya.
2. Es buah
Bagi beberapa orang, mengonsumsi santan sebagai menu berbuka puasa mungkin dirasa agak berat. Oleh karena itu, es buah bisa menjadi alternatif solusinya. Jika diolah secara tepat, es buah bisa sangat menyegarkan dan langsung memulihkan energi yang hilang.
Pada umumnya sajian ini terdiri dari potongan aneka buah seperti semangka, nanas, melon, pepaya, lalu disiram menggunakan sirup dan kental manis. Untuk menambahkan kesegaran bisa juga ditambah dengan beberapa buah es batu.
Buah-buahan di dalamnya mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh, terutama sistem pencernaan. Meski begitu, pastikan untuk menggunakan pemanis alami dan tidak berlebihan supaya tidak mengakibatkan lonjakan gula darah.
3. Salad buah
Secara konsep, salad buah hampir mirip dengan es buah karena keduanya sama-sama mempunyai komponen utama potongan buah-buahan. Akan tetapi, es buah biasanya dihidangkan dengan sirup atau minuman manis. Sementara itu, salad buah hanya menggunakan yogurt atau mayonaise sebagai pelengkap.
Sajian ini dinilai lebih ringan dan cocok bagi yang tidak menyukai manis berlebihan. Kombinasi segarnya buah dengan gurihnya mayonaise akan menghasilkan kenikmatan tersendiri. Tekstur dari buah masih tetap terasa di samping mayonaise yang creamy.
Untuk membuatnya juga sangat mudah. Anda cukup mempersiapkan buah-buahan sesuai selera dan mayonaise. Potong dadu buah tersebut dan masukkan ke dalam wadah. Tuangkan mayonaise secukupnya dan aduk menggunakan sendok. Tambahkan sayur-sayur seperti selada atau timun untuk memperkaya rasa.
4. Gorengan
Bisa dibilang gorengan adalah salah satu makanan yang tidak dapat dipisahkan dengan menu berbuka. Gorengan ada berbagai macam varian seperti bakwan, risol mayo, lumpia, tempe goreng, tahu goreng, piscok, dan masih banyak lagi.
Anda dapat membuatnya sendiri di rumah atau membeli di berbagai tempat kuliner menjelang berbuka. Walaupun rasanya gurih dan lezat, namun mengonsumsi gorengan di waktu buka puasa tidak boleh berlebihan.
Pasalnya, makanan ini mempunyai kandungan minyak cukup tinggi. Selain itu, tidak ada yang tahu bagaimana kualitas minyak yang dipakai oleh para pedagang. Untuk mengantisipasinya, Anda bisa memasak sendiri dan pastikan menggunakan minyak bersih atau baru.
5. Sup ayam
Walaupun tidak sepopuler kuliner sebelumnya, namun sup ayam ternyata bisa menjadi pilihan sangat baik untuk berbuka. Kuah hangat berpadu dengan gurihnya daging ayam akan mengembalikan energi yang hilang. Tambahan sayuran seperti kentang dan wortel juga dapat menjadi asupan nutrisi tambahan.
Makanan berkuah memang baik untuk dikonsumsi saat perut kosong karena akan meringankan kinerja organ pencernaan. Namun, jika ingin menjadikannya makanan berat seperti menambahkan nasi, sebaiknya jangan dikonsumsi terlalu banyak saat berbuka karena bisa menyebabkan sistem pencernaan kaget.
Itulah tadi deretan menu buka puasa yang bisa Anda coba. Semuanya sangat mudah untuk dibuat sendiri ataupun ditemui di pusat kuliner menjelang berbuka. Tentu saja masih ada banyak lagi menu lainnya yang bisa Anda jelajahi sendiri.