Ada banyak masakan Nusantara khas Salatiga yang cukup legendaris serta siap untuk menggoyang lidah. Dapatkan informasi lebih banyak mengenai dunia kuliner dari Indonesia hanya klik disini rasanusantara.
Seperti sudah diketahui, Salatiga merupakan kota yang terletak di perbatasan Semarang dan Solo di Pulau Jawa. Sama seperti dengan kota-kota lainnya, Salatiga juga mempunyai sejumlah hidangan lezat yang wajib untuk dicoba.
Mulai dari makanan ringan hingga berat dapat Anda dicicipi dan pastinya memberikan cita rasa cukup khas. Apabila bingung akan mencoba, jenis masakan apa saja, maka wajib untuk menyimak ulasan di bawah ini hingga selesai.
Masakan Nusantara Khas Salatiga
Berbicara mengenai masakan Nusantara tentu ada banyak pilihannya termasuk yang berasal dari Salatiga ini. Salatiga sendiri bukan hanya menjadi kota yang kaya akan sejarah dan budayanya saja, tetapi juga dunia kulinernya.
Jika Anda sedang berkunjung ke kota ini baik untuk liburan, bisnis atau keperluan lainnya maka wajib mencoba berbagai kuliner yang dimiliki. Yuk simak deretan masakan khas Salatiga yang tidak boleh dilewatkan begitu saja.
Soto Salatiga
Masakan pertama yang tidak boleh dilewatkan saat sedang datang kesini adalah soto Salatiganya. Kuliner ini ternyata bukan hanya populer bagi warga lokal saja, tetapi juga masyarakat luar kota.
Soto Salatiga mempunyai kuah kaldu ayam yang sangat kaya akan rempah serta disajikan dengan kentang, taoge, suwiran ayam serta bawang goreng. Keunikan dari soto khas kota ini terletak pada resep bumbu rempahnya yang sangat unik.
Pecel Keong
Jika biasanya pecel dapat berupa ayam atau ikan, maka Salatiga mempunyai menu pecel yang memanfaatkan bahan utama berupa keong. Kuliner ini biasa dapat mudah ditemukan misalnya saja di Warung Pecel Keong Mbak Toen.
Cara pembuatannya sendiri sangat mudah yakni keong dilepaskan dari cangkangnya dahulu, kemudian dapat dioseng menggunakan berbagai rempah. Pecel keong akan semakin nikmat jika dimakan bersama kerupuk ataupun gorengan.
Sate Sapi Suruh
Pecinta sate sepertinya wajib buat mencoba sate sapi Suruh yang terletak di Salatiga ini. Kuliner khas dari kota tersebut ternyata sudah ada sejak tahun 1987 silam dan masih bertahan hingga sekarang.
Keunikan dari sate ini adalah disajikan dengan porsi daging yang cukup besar tetapi teksturnya sangat empuk. Penyajian dari sate ini juga unik yakni menggunakan alas daun pisang, ketupat serta bumbu kacang yang cukup kental.
Nasi Goreng Kambing Salatiga
Apabila sudah bosan dengan sajian nasi goreng yang menggunakan daging ayam, cobalah nasi goreng kambing Salatiga ini. Sesuai dengan namanya, ini adalah nasi goreng yang dimasak dengan daging kambing, sayuran, telur serta bumbu rempah yang khas.
Nasi goreng ini akan disajikan dengan acar dan kerupuk sebagai pelangkapnya. Tenang saja! Karena daging kambingnya sangat lembut serta kaya akan bumbu rempah di dalamnya.
Nasi Liwet Salatiga
Salatiga mempunyai hidangan nasi liwet yang cukup khas karena dimasak menggunakan santan serta rempah-rempah. Setelah itu, akan disajikan dengan lauk pauk mulai dari ayam goreng, tahu, telur, tempe hingga sambal.
Nasi liwet asal Salatiga sendiri disesuaikan dengan lidah lokal sehingga rasanya sedikit berbeda dari tempat lainnya. Hidangan ini biasanya akan disajikan dalam porsi besar sehingga cocok untuk dinikmati bersama-sama.
Getuk Kethek
Mencari camilan Salatiga yang lezat dan unik? Getuk Kethek ini adalah pilihan yang tepat. Jajanan tradisional ini ternyata mempunyai perbedaan dengan getuk pada umumnya karena teksturnya yang sangat lembut.
Singkong akan dikukus terlebih dahulu dan diberikan parutan kelapa segar. Selain prosesnya yang unik, soal rasa juga sangat lezat sehingga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh buat orang rumah.
Kue Satru
Kue Satru adalah jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah serta santan. Kue ini mempunyai tekstur yang kenyal sekaligus manis dengan aroma kelapa yang cukup khas.
Kue ini biasanya mempunyai bentuk bulat serta dimasak dengan cetakan khusus. Setelah itu dapat disajikan sebagai camilan ataupun hidangan penutup.
Berkunjung ke Salatiga, jangan hanya mengunjungi tempat wisatanya saja, tetapi juga harus mencoba kulinernya. Sebab masakan Nusantara khas Salatiga tidak kalah dengan masakan lainnya dan dijamin siap menggoyang lidah.